Вы здесь
> О нас

О нас

Привет. Я — Татьяна Острогляд. Автор гастротуров, предприниматель, писатель, путешественник, PR-консультант.

До 2015 года мы с мужем жили в Харькове. У меня с 2009 года было PR-агентство, а мой муж вместе с партнером создал один из лучших салонов офисной и торговой мебели в Украине. В 2015 году мы решили начать все с нуля, переехать в Хорватию и связать жизнь с гастрономией.

Про стажировку в Италии в ресторане со звездой Мишлен

После окончания 4-месячной теоретической программы (2 месяца в хорватской кулинарной школе Kul In и 2 месяца в итальянской кулинарной академии ALMA) в 2015 году мы продолжили обучение на 5-месячной стажировке в ресторане со звездой Мишлен. Выбрали для стажировки южный регион Апулия.

Выбрали и добились стажировки в ресторан UMAMI, где нам повезло учиться у одного из самых молодых итальянских шеф-поваров, награжденных звездой гида Мишлен, Феличе Сгарра (Felice Sgarra).

Итоги 2015 — наш самый фантастический год в цифрах

1 блог (этот) Отказ от 2 собственных работающих успешных бизнесов и прыжок в неизвестность - в новую страну (оказалось, и не в одну) и в новую сферу деятельности. 9 месяцев – обучение в совместной программе хорватской кулинарной школы Kul In и итальянской кулинарной академии ALMA 2 международных диплома поваров итальянской кухни 5 месяцев из 9 –...

Бояться глупо

Бояться глупо

Из-за нашего приключения с полной сменой жизни (новый бизнес в новой стране с новым языком) нам все время задают вопрос "Неужели вам не страшно?". Конечно, страшно. Обязательно страшно. Вопрос в том, что с этим страхом делать.Если сосредоточиться на страхе – все, конец. Можно ничего не начинать.Но тогда о чем вы...

Top